这“十大食物”不宜冰，谁再冰叫小孩抽你

* 来源: * 作者: admin * 发表时间: 2017/07/18 11:11:42 * 浏览: 2115

“冰箱”的出现大大延长了食物的可食用期限，也改变了人类的生活饮食型态，直到现在，许多家庭主妇面对满桌子剩菜时，下意识第一个想到的就是：“吃不完冰起来”，确实，冰箱提供了低温保藏环境，可减少细菌的滋生，但消费者往往忽略了一个重要问题：不是每一种食物都适合冰进冰箱，反而可能因为低温导致营养流失，甚至滋生有毒物质。

因此，家里这些食物请千万不要放进冰箱里冷藏：

1、马铃薯

将马铃薯放进冰箱，不但会破坏口感，它的淀粉也会更容易转化为糖份，导致食用时过甜，最好将马铃薯放在纸袋，储存于室内阴凉处。更有研究指出，如果将马铃薯放入冰箱保存后，再取出烹调，若油炸，还会产生丙烯酰胺（有可能是与各种癌症有关的物质之一，反正是不好的东西）。

2、蜂蜜

蜂蜜放入冰箱容易结晶，也会破坏对人体有益的各种酵素与营养成份，很多人以为放冰箱蜂蜜可以保存较久，实际上根本无此必要，只要用完蜂蜜后栓紧瓶盖，蜂蜜在室温中并不会变质。

3、面包

面包、吐司放冰箱后，再拿出来食用会变得非常干硬，最好在3日内将面包、吐司吃完，如果吃不完可放在容器中，放进冷冻室，要食用时再解冻。

4、咖啡豆

咖啡豆放冰箱会影响其他食物的味道，冰箱中的水分也会加速咖啡分解，最好还是将咖啡豆放在凉爽阴暗处储存。

5、香蕉

香蕉越成熟味道越好，冰在冰箱不但会让香蕉不够熟，还会减少其钾含量，因此香蕉千万要放在室温下储存。

6、蕃茄